COZINHA DE FUSÃO
Art, o Refúgio
UM RESTAURANTE FEITO POR MULHERES QUE AMAM
• Nossos cachorros ficam livres e vão parar do seu lado com olhar pidão se você pedir o Pernil Suíno ou o Risoto Rockford e Mignon
• Temos a vista mais incrível da cidade
• Temos um monte de entradinhas vegetarianas
• Trabalhamos somente com reservas
• Tem rede, gramado e pedra grande pra deitar.
• A água vem na nossa mina e não cobramos por ela
• A cachaça de amburana vem direto do alambique, a cerveja é artesanal e as geléias vem da generosidade do jardim ou dos vizinhos <3
Quando e Como
PARA CRIAR MEMÓRIAS
Aos sábados e domingos, das 12h30 às 17h30, a criatividade do almoço fica por nossa conta. São entradinhas das mais variadas, com massas folhadas, pão de vó e queijos de produção artesanal.
Pratos substanciais, repletos de aromas da horta e, sobremesas da roça para adoçar o seu dia.
Oficinas, vivências
e workshops
*As oficinas acontecem durante as vivências que, acontecem apenas em datas específicas, previamente anunciadas através de nossas redes sociais.
YOGA
PRÁTICA: técnicas de relaxamento, asanas (posturas) e meditação.
PARA QUEM É: para aquele que sentir. Seja você um praticante ávido do yoga ou alguém que terá seu primeiro contato com esse universo nessa vivência, o limite do seu corpo vem da sua mente e é você quem determina o tamanho do seu esforço e dedicação.
MEDITAÇÃO
PRÁTICA: técnicas de relaxamento, respiração e introdução ao estado meditativo
PARA QUEM É: para quem deseja aumentar a conexão com o eu interior, dando menor importância aos pensamentos aleatórios aumentando seus intervalos de forma consciente.
PÃO DA VÓ
PRÁTICA: Pão simples de crescimento ao ar livre e poucos ingredientes. Fermentação simples.
PARA QUEM É: sem restrições.
MINI JARDINS
PRÁTICA: técnicas de plantio, cuidados de rega e exposição à luz natural, comportamentos da planta e substratos.
PARA QUEM É: destinado a quem busca uma atividade para relaxamento.
Alimentar, receber e ouvir.
corporativo
Offsites e Vivências
Um imersão no refúgio para tratar de negócios de forma leve com a melhor energia e o mais saudável alimento.
Recebemos a equipe com um café da manhã estilo vienense, louças de antiquário e receitas da família.
O almoço é composto por três momentos: entrada, prato principal e sobremesa.
Para finalizar, um chá da tarde com bolos e fogueira.
Experiências Art
É possível adicionar vivências diversas à imersão ou offsite de sua equipe. Das mais solicitadas, destacamos:
YOGA | MEDITAÇÃO | MAPA ASTRAL
OFICINA DE PÃES | TERRÁRIOS E MINI JARDINS
Glaucia Bollella
libra de ascendente capricórnio
Sou mãe de menino, de gato e de cachorros <3. Saí empurrada da publicidade depois de 15 anos achando que aquela era minha verdade. Vieram então as plantas, os editoriais e muitos novos encontros até que, no final 2017, decidi dividir minha casa com desconhecidos e alimentá-los, mais uma vez, da forma mais verdadeira que eu podia, acreditando nesse novo encontro chamado gastronomia.
Assim, em 2017 o Art Cozinha de Fusão foi inaugurado, onde atendi quase 20 pessoas sozinha - EM UM MESMO SERVIÇO - até perceber que a ideia era legal sim e que os abraços eram reais. Encurtando um pouco a história, meses depois o restaurante conseguiu criar um cardápio único, ter um staff somente de mulheres e boa parte dos ingredientes, vindos de produtoras locais.
PARA RESERVAR
artfusaobr@gmail.com / TEL: (11) 11 99128-6346
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